A história do Zaffari é uma das mais sólidas e discretas trajetórias de sucesso do varejo brasileiro. Com origem no interior do Rio Grande do Sul, o grupo conquistou um lugar de destaque oferecendo não apenas produtos, mas uma experiência de compra diferenciada. Seu modelo de negócios, baseado em qualidade, ambiente agradável e atendimento de excelência, fez da marca um verdadeiro patrimônio cultural para os gaúchos.
Mais do que uma rede de supermercados, o Zaffari é lembrado por suas lojas elegantes, a tranquilidade dos corredores, a curadoria de produtos e o cuidado com o cliente. Sua expansão foi gradual e firme, sempre guiada por uma gestão familiar que valoriza discrição, eficiência e um posicionamento premium. Neste artigo, vamos explorar os principais marcos dessa trajetória, que une tradição, emoção e inovação silenciosa.
As origens no interior do Rio Grande do Sul
A fundação em Erechim e os primeiros passos
A história do Zaffari começa em 1935, na cidade de Erechim (RS), quando o imigrante italiano Francisco José Zaffari fundou um pequeno armazém de secos e molhados. A loja familiar servia a comunidade local com produtos básicos e um atendimento próximo e personalizado, características que viriam a se tornar marcas registradas do grupo.
Com o passar dos anos, a família Zaffari expandiu seus negócios, mantendo o foco na qualidade e na confiança do cliente. A mudança de perfil comercial se consolidou com a criação do primeiro supermercado Zaffari, em 1956, ainda na mesma cidade. Era o início de uma transformação que colocaria a marca entre os grandes nomes do varejo nacional.
A transição de armazém familiar para supermercado
A partir da década de 1960, o grupo iniciou uma transição definitiva de armazém para supermercado moderno. Essa evolução foi acompanhada por melhorias nos processos de gestão, ampliação do mix de produtos e adoção de novos formatos de atendimento. Mesmo com o crescimento, a empresa manteve o compromisso com a excelência e o respeito pelo cliente.
Esse cuidado com os detalhes e a preservação da identidade familiar se refletiam em cada nova unidade aberta. O Zaffari não crescia apenas em números, mas em reputação. O público passou a reconhecer a marca como símbolo de confiabilidade e bem-estar, algo raro em um setor tão competitivo.
A filosofia de atendimento e o conceito premium
O ambiente diferenciado nas lojas Zaffari
Uma das principais estratégias do Zaffari foi transformar a experiência de compra em algo prazeroso. As lojas foram planejadas para oferecer um ambiente calmo, organizado e limpo — características que destoavam do padrão agitado de outros supermercados. Música ambiente clássica, corredores espaçosos e iluminação suave passaram a fazer parte da identidade da rede.
Esse cuidado com o espaço físico refletia a proposta do grupo: fazer com que o cliente se sentisse confortável. As lojas Zaffari são frequentemente elogiadas por proporcionar uma sensação de acolhimento e exclusividade, o que reforça seu posicionamento como uma rede premium, voltada para um público exigente e fiel.
A importância do atendimento ao cliente como marca registrada
O atendimento ao cliente é outro pilar fundamental do modelo Zaffari. Desde os primeiros anos, os funcionários são treinados para manter um alto padrão de cordialidade, eficiência e respeito. A política da empresa valoriza a autonomia das equipes e incentiva o bom relacionamento com os consumidores.
Diferente de redes que priorizam volume e velocidade, o Zaffari investe no fator humano como diferencial competitivo. Isso faz com que muitos clientes optem pela marca mesmo que os preços não sejam os mais baixos, pois reconhecem o valor agregado da experiência completa de compra.
A expansão para grandes centros e o modelo de shoppings
A chegada a Porto Alegre e o crescimento nas capitais
A expansão do grupo ganhou força a partir dos anos 1970, quando o Zaffari se consolidou em Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul. A estratégia foi abrir unidades em bairros centrais e de alto poder aquisitivo, sempre mantendo o padrão de qualidade e sofisticação que caracterizava a rede.
Com o tempo, a marca passou a ser reconhecida em outras regiões do Brasil, chegando a abrir unidades em cidades como São Paulo, onde o estilo Zaffari de operar se mostrou igualmente eficaz. A empresa manteve um crescimento seletivo, priorizando locais estratégicos e mantendo a administração sob controle da família fundadora.
A criação dos Bourbon Shopping e a integração entre consumo e lazer
Um dos marcos mais relevantes do grupo foi a criação dos Bourbon Shopping, empreendimentos que integravam supermercados, lojas de varejo, serviços e lazer em um único espaço. Essa inovação posicionou o Zaffari como um agente de transformação urbana e reforçou sua imagem de sofisticação.
O modelo de shopping center com supermercado premium no coração do complexo se mostrou altamente eficaz. O cliente podia fazer compras, assistir a um filme, jantar e resolver questões bancárias em um único lugar — tudo com o selo de qualidade do Grupo Zaffari.
O Grupo Zaffari hoje: gestão familiar e desafios
A atuação discreta da família Zaffari
Diferente de outras grandes redes varejistas, o Grupo Zaffari mantém uma postura extremamente discreta. A família que fundou a empresa continua à frente dos negócios, evitando aparições públicas e declarações na mídia. Essa estratégia de baixo perfil não impediu que a empresa ganhasse relevância e prestígio no cenário nacional.
A gestão familiar também se reflete na preservação dos valores da empresa. Mesmo com a expansão, o grupo segue fiel aos princípios que nortearam sua fundação: respeito ao cliente, qualidade dos produtos e valorização dos funcionários. Essa consistência é vista como um dos segredos do sucesso silencioso da marca.
Os desafios de manter a identidade em tempos de varejo agressivo
Nos últimos anos, o varejo brasileiro tem sido marcado por disputas acirradas de preço, fusões, aquisições e o avanço do e-commerce. Nesse cenário, o Zaffari enfrenta o desafio de manter sua identidade sem ceder às pressões de mercado que exigem volume e margens cada vez mais apertadas.
Ainda assim, o grupo tem conseguido manter sua proposta de valor, focando em diferenciação em vez de competição direta por preço. A aposta continua sendo o cliente que valoriza qualidade, ambiente e atendimento — um público fiel e cada vez mais valorizado no novo varejo.
Zaffari na memória dos gaúchos: mais que um supermercado
A presença cultural e emocional da marca
Para muitos gaúchos, o Zaffari é mais que uma rede de supermercados: é um pedaço da história familiar. Fazer compras no Zaffari faz parte da rotina de milhares de pessoas que associam a marca a conforto, tradição e bons momentos. A identidade regional da empresa é tão forte que seu nome virou referência cultural.
A fidelidade dos clientes reflete essa conexão emocional. Há quem viaje quilômetros para fazer compras em uma unidade Zaffari ou opte pela rede mesmo quando há outras opções mais próximas. Esse vínculo é fruto de décadas de respeito, cuidado e atenção aos detalhes.
As campanhas de fim de ano e o apelo sentimental
Outro elemento que reforça o laço entre o Zaffari e seus clientes são as campanhas publicitárias de fim de ano. Conhecidas por seu tom emocional, trilhas sonoras envolventes e mensagens que exaltam valores familiares, essas propagandas se tornaram parte do calendário afetivo dos gaúchos.
A cada dezembro, muitos aguardam com expectativa o novo comercial de Natal da rede, que sempre entrega histórias tocantes e memoráveis. Mais do que vender, o Zaffari emociona — e isso solidifica ainda mais seu lugar no coração do público. Essa conexão sentimental é um diferencial poderoso e raro no mundo corporativo.
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IMPORTANTE
Este artigo foi elaborado com base em fontes públicas e registros históricos sobre o Grupo Zaffari. Caso identifique alguma informação imprecisa ou deseje sugerir complementos, entre em contato com o Dicionário News. Nosso objetivo é preservar e valorizar a memória empresarial brasileira.
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